Čaje skladem; 12.06.2012

 
 

Pro závazné objednání čaje použijte tento formulář, či jinou z možností v sekci kontakt.

 
     
 

Vážení přátelé kvalitního čaje,

dovolte, abych Vám nabídl čerstvou zásilku letošní sklizně zelených čajů z oblasti Simao v čínské provincii Yunnan. Jedná se o pět druhů velice kvalitních čajů. Přehled naleznete níže:

 
 

MAO JIAN (NOVINKA)

Cena: 50 g/ 230 Kč

Výběrová kvalita stříbřitě ochmýřeného čaje, který pochází z výše položených zahrad oblati Simao. Vyznačuje se svěže zeleným tipsem a silnější chutí. Vzhledem ke špatné úrodě byl vypěstován v malém množství.

 
       
 

MAN KOU XIANG (NOVINKA)

Cena: 50 g/ 130 Kč

Čaj, který provoní celá ústa, tak zní v překladu název tohoto čaje. Je to velmi aromatický a svěží čaj rolovaný do malých kuliček. Chuť je nasládlá.

 
       
 

SHENG TANG JIN SI (NOVINKA)

Cena: 50g/ 180 Kč

Stříbrné jehly. Drátkovitý tipsový list, jako suchý má lehce uzenou vůni, v nálevu sladší, s ovocnými tóny. Sklízen ze speciálně šlechtěného velkolistého čajovníku Yun Kang Shi Hao.

 
       
 

CHUN JIAN (NOVINKA)

Cena: 50g/ 160 Kč

Suchý list lehce uzené vůně a tmavě zelené barvy, velmi plný nálev s příjemným dozvukem do sladka, nálev světle zelený.

 
       
 

YIN LUO "PILOCHUN" (NOVINKA)

Cena: 50g/ 160 Kč

Čaj rolovaný do malých kuliček, s velkým podílem ochmýřených tipsů, velmi intenzivní aroma, atraktivně vypadající čaj.

 
       
 

PUER

Obecně platí, že puer je vícenásobně fermentovaný čaj. Vyznačuje se jak specifickou vůní připomínající zeminu či vyvolávající vzpomínky na starý sklep nebo kabát dlouho visící na půdě,tak neméně specifickou chutí, silnou, zemitou, ale lahodnou a osvěžující, ale také množstvím tvarů, ve kterých tento čaj bývá vyráběn. Jedná se krom sypaných čajů také o čaje lisované do koláčů, hnízd a cihliček různých velikostí. Puer má pověst léčivého čaje a jeho výroba je vždy částečně tajná. V dobách starověkých se používaly cihličky pueru jako platidlo na západních periferiích Čínské říše, v současné době je zase ceněna jeho schopnost spalovat tuky a přispívat tím k civilizační hysterii zvané hubnutí. Puer se vyrábí jak tmavý, tak zelený a každý čajomil by se měl s touto specialitou seznámit. Třeba prostřednictvím našich novinek:

 
 

DIAN HONG JIN YA "MI XIANG"

Cena: 50g/ 200 Kč

Mi xiang znamená Medová vůně a je charakteristická pro tento tipsový červený čaj. Velice jemný čaj s medovými a ovocnými tóny.

 
       
 

DIAN HONG MAO FENG

Cena: 50g/ 130 Kč

Tipsový čaj se třemi lístky, vůně je aromatická, hořkosladká s ovocnými tóny, nálev je vyvážený a plný, červenohnědé barvy.

 
       
 

2008 JINFU TF QIAO MU XIAO ZHUANG CHA

Cena: cihlička 100g/ 270 Kč; cihlička 250g/ 500 Kč

Cihlička o váze 100g nebo 250 g. Čaj ze sběru starších stromů velkolistých čajovníků. Sklizeň a lisování v roce 2008.

 
       
 

JIN ZHEN BAILIAN 2008

Cena: 100g/ 330 Kč

Koláček o váze 100 g. Směs sběru drobných tipsových listů. Sklizeň a lisování v roce 2008.

 
       
 

ZELENÉ ČAJE

Zelené čaje z jarní sklizně z provincie Yunnan:

 
 

QI HAO

Cena: 50g/ 150 Kč

Čaj připomínající slavný Pilochun, dosahující i jeho kvalit. Čajové lístky se skládají převážně z jemně ochmýřených  tipsů. Rolován do malých kuliček, kompletní výroba tohoto čaje probíhá ručně.

 
       
 

HUANG YA

Cena: 50g/ 150 Kč

Vysokohorský čaj, plantáže se nacházejí ve výšce 1500 mnm. Ručně sbíraný, tvořený tipsem s listem nebo dvěma listy. Kdo si oblíbil Huang Shan Mao Feng, nepohrdne tímto chuťově podobným čajem.

 
       
 

YUNNAN MAO FENG

Cena: 50g/ 115 Kč

Klasický zástupce čajů z provincie Yunnan. Ochmýřený vrcholek  a list, jemná vůně a světlý nálev plné a výrazné chuti. Tvrdí se o něm, že je nejsilnějším antioxidantem mezi čaji.

 
       
 

ZHU YE QING

Cena: 50g/ 290 Kč

Bambusové výhonky - vynikající výběrový, ručně tříděný čaj, pouze tenké, pevné tipsy, velmi jemný, ale řízný nálev s typickou škrobovitostí.

 
       
 

MAO JIAN

Cena: 50g /140 Kč

Ochmýřené špičky - velmi pěkně zpracovaný čaj typu maojian. Jedná se o nejvyšší kvalitu, jež daná manufaktura produkuje. Čaj je navíc v organic kvalitě.

 
       
 

JARNÍ SKLIZEŇ - DAARJEELING

Vážení přátelé kvalitního čaje,

po jarních novinkách z čínského Yunnanu přichází na řadu jarní sklizeň na čajových plantážích v indickém státě Darjeeling. Tyto čaje patří mezi nejslavnější na světě a platí v čajovém světě za lahůdku srovnatelnou s pravým šampaňským či neméně pravým kaviárem. Teď máte jedinečnou možnost ochutnat letošní první vlaštovky z této jedinečné čajové oblasti. V nabídce až do vyčerpání zásob jsou:

 
 

DARJEELING PUTTABONG SFTGFOP1 FF 2011

Cena: 50g/ 140 Kč

Plantáž patří mezi nejvýše položené. Tento jedinečný čaj je charakteristický svými zdravými lístky a mnoha zelenými tipsy. Má světlý nálev s lehce květinovou chutí a jasným zakončením.

 
       
 

DARJEELING NORTH TUKVAR SFTGFOP 1FF 2011

Cena: 50g/ 125 Kč

Skvělá letošní první sklizeň z čajového panství North Tukvar. Čaj má lehký světlý nálev s hladkou a jemnou muškátovou vůní.

 
       
 

JARNÍ SKLIZEŇ – YUNNAN

Vážení přátelé kvalitního čaje,

dovolte, abych vás seznámil s nabídkou čerstvých sklizní roku 2011. Nabídka se týká čajů, které byly sklizeny na přelomu února a března v čínské provincii Yunnan. Jedná se o kvalitní čaje pěstované původními metody na malých čajových farmách v této známé čínské provincii. K dispozici je od každého druhu jen omezené množství, proto neváhejte a objednávejte tyto první posly letošních čajových sklizní.

V nabídce k objednání jsou tyto čaje (aktuální nabídka se může měnit dle momentálního stavu zásob):

 
 

YUNNAN MAO FENG

Cena: 50g/ 110 Kč

Velkolistá varianta yunnanského čajovníku s dobrým podílem tipsů.

 
       
 

MAN KOU XIANG

Cena: 50g/ 100 Kč

Aromatický čaj rolovaný do drobných kuliček. Příjemně ovocná chuť. V překladu „Čaj, který zavoní celou místnost“.

 
       
 

YU LOU „PILOCHUN“

Cena: 50g/ 117 Kč

Yunnanská varianta slavného čaje Pilochun (Bi Luo Chun). Čaj je složený pouze z precizně sklízených zpracovaných tipsů, jemně ochmýřených. Jemný čaj s plnou ušlechtilou chutí a ovocnou, příjemnou vůní.

 
       
 

QIAO MU LÜ CHA

Cena: 50g/ 114 Kč

Čaj z velkolistých čajovníků starých 50 – 60 let. Bohatá, lehce trávová chuť. Vydrží velké množství nálevů, raritní čaj.

 
       
 

YIN SI

Cena: 50g/ 114 Kč

Drátkovitý tipsový čaj. V překladu „Stříbrné jehly“. Pochází ze speciálně šlechtěného velkolistého čajovníku pro yunnanské podnebí, jehož název v překladu znamená „Nemá strach se zimy“.

 
       
 

CHUN JIAN

Cena: 50g/ 114 Kč

Suchý list tmavě zelené barvy, výluh světlounce jasně zelený s příjemným a dlouhým sladkým dozvukem, lehce trávový.

 
       
 

CHUN MEE

Cena: 100g/ 50 Kč

Čaj Vzácné obočí z provincie Fu - tien se vyznačuje drobnými lístky ve tvaru obloučků připomínajících obočí. Matně lesklá šedozelená barva listů dává sytě žlutou barvu nálevu s příjemně nahořklou chutí. Přes svou nízkou cenu uspokojí chuťové buňky každého čajomila.

 
       
 

YUNNAN MAO FENG

Cena: 100g/ 140 Kč

Ochmýřený vrcholek z Yunanu je jemný zelený čaj z čerstvé letošní sklizně. Jak název napovídá, čaj je silně ochmýřen a díky tomu má zelenošenou barvu. Světlounce zelený nálev má přetrvávající nasládlou chuť. Příjemný čaj pro milovníky jemnějších chutí.

menu:

úvod

historie čaje

čaje skladem / čajové nádobí

čaje na objednávku

kontakt / čajová kniha návštěv

       
 

PI LO CHUN   

Cena: 100g/ 340 Kč

Smaragdové spirálky jara. Drobné lístky svinuté do spirálek s vysokým podílem světlých tipsů. Pi Lo Chun se vyznačuje aromatickou vůní a světlým nálevem jemné chuti s oříškovými tóny. Pochoutka pro milovníky čaje.

 
       
 

YU LU  

Cena: balení 100g/ 145 Kč

Vakuově balený čaj Nefritová rosa má podle svého názvu temně zelenou barvu drobných lístků jehličkovitého tvaru. Jasně zelený nálev je příjemně aromatický. Napařováním a sušením upravovaný čaj patří k nejslavnějším zeleným čajům.

 
       
 

YUNNAN FOP  

Cena: 100g/ 60 Kč

Kvalitní černý čaj dává typický hnědočervený nálev se zemitou chutí. V kombinaci s nízkou cenou velice příjemný čaj s překvapivě vysokým podílem světlých tipsů.

 
       
 

YUNNAN HUO QING

Cena: 100g/ 190 Kč

Ohnivá zeleň zní překlad čínského názvu tohoto čaje, který tvarem připomíná známy Gunpowder. Dlouhé lístky zavinuté do kuliček se světle zeleně lesknou. Svěží vůně s květinovými tóny orchidejí se po zalití promění v aromatický jasně zelený nálev. Tento čaj v naší nabídce pochází z provincie Yunnan.

 
       
 

FORMOSA DUNG TI OOLONG

Cena: 100g/ 210 Kč

Klasický taiwanský oolong. Lehce fermentovaný čaj svinutý do hrubších kuliček dává světle zelený až zlutozelený nálev plné květově sladké chuti s jemnými ořechovými tóny. Velice přijemný společník pro letní podvečery.

 
       
 

PU ERH KLASIK    

Cena: 100g/ 60 Kč

Slavný speciální čaj prochází složitou úpravou a může zrát po dlouhá léta. Používá se jako léčivý, posiluje imunitní systém, stimuluje, působí protizánětlivě, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá proti průjmu. Kroucené tmavé listy mají nasládle zemitou až zatuchlou "sklepní" vůni. Nálev je tmavě hnědočervený, nasládlý a zemitý.

 
       
 

PUER MINI TUO CHA

Cena: 100 g = 20 ks/ 100 Kč

Tuo Cha znamená lisovaný čaj. Milovníci čaje nejčastěji znají lisované cihly Pueru. Tento Puer je lisovaný do malých hnízd o váze asi 5 g. Ideální čaj do pracovního prostředí. Vhodíte čaj do šálku, zalijete horkou vodou, hnízdo se rozvine a vytvoří povzbuzující nápoj. Prodáváme na váhu i na kusy.

 
       
 

SAHLEP

Cena za balení: 500g/ 230 Kč

Sahlep je tradiční blízkovýchodní nápoj, připravovaný z mletého kořene vstavače mužského. Ochucen cukrem, zázvorem a skořicí vmíchává se do horkého mléka a vytváří nápoj konzistencí blízký řídké krupicové kaši. Sahlep má posilující a afrodiziakální účinky, obsahuje řadu minerálů.

 
       
 

YERBA MATÉ

Cena: sypané 100g/ 50 Kč

Speciální nabídka: 500 g + kalabasa + bombilla/ 350 Kč

Maté je asi nejznámějším "nečajem", tedy rostlinou, jež se prodává i připravuje podobně jako čaj, ale není produktem z rostliny čajovníku. Maté se získává ze stále zeleného stromu cesmíny paraguayské. Maté je třetím nejoblíbenějším teplým povzbuzujícím nápojem světa. Obsahuje kofein, který v kombinaci s ostatním látkami povzbuzuje výrazněji než při konzumaci kávy nebo čaje. Dále obsahuje více než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2 a C. Zastoupeny jsou také minerální látky jako jsou magnézium, mangan, vápník, železo a fosfor. Zvyšuje a posiluje imunitu, uklidňuje a povzbuzuje zároveň, snižuje tlak, upravuje trávení, působí proti zácpě, zlepšuje spánek, paměť a další mozkové funkce, odbourává tuk v těle, upravuje hladinu cukru a cholesterolu. Maté se může pít klasicky jako čaj cezený přes sítko, ale originální a správný způsob pití je kovovou nebo dřevěnou trubičkou se sítkem, zvanou bombilla, z tykve zvané kalabasa.

 
       
 
ASSÁM CTC
Cena: 100g/ 76 Kč

Metoda CTC znamená zpracování drcených lístků čaje do malých granulek. Tento čaj vytváří hustý tmavý nálev. Chuť je plná s přetrvávající hořkostí v ústech. Tento čaj je vhodný k popíjení v kombinaci s mlékem a medem, případně je možné ho přímo v mléce louhovat.

 
       
 
PAI MU TAN
Cena: 100g/120 Kč

První zástupce bílých čajů v našem obchodě. Bílé čaje jsou upravovány nejjednodušeji ze všech druhů čajů, zjednodušeně se dá říci, že jsou to sušené lístky čajovníku bez větších zásahů. Pai Mu Tan znamená Bílá pivoňka a je to velice jemný čaj, který tvoří oranžový až oříškově hnědý nálev, voní po ovocných květech a chuť má lehce bylinkovou. Je možné ho zalít vícekrát podobně jako čaje zelené. Jeho výhodou jsou velice lehké a velké listy, takže k nákupu většinou postačí menší množství čaje.

 
       
 

OOLONG RUDÝ DRAK

Cena: 100g/ 170 Kč

Zástupce barmských čajů v našem obchodě potěší všechny milovníky tmavších, více fermentovaných oolongů. Rudý drak je vysokohorský čaj hnědého nálevu a příjemné nasládlé ovocné chuti. Balení po 100 g.

 
       
 

FORMOSA SI JI CHUN OOLONG

Cena: 50g/ 105 Kč

Český překlad názvu tohoto čaje je Věčné jaro. Jedná se o výsledek šlechtění čajových odborníků z ostrova Tchai wan, který je svými oolongy proslulý. Tento čaj má jemnou květovou vůni a zelenožlutý nálev. Pro plné vychutnání doporučujeme připravovat metodou kung - fu. Vakuové balení po 50 g.

 
       
 

HUANG SHAN MAO FENG

Cena: 100g/ 130 Kč

Ochmýřený vrcholek žlutých hor z provincie An - chuej patří k nejznámnějším zeleným čínským čajům. Specifické aroma tomuto jemnému čaji dodávají květy planých broskvoní, které rostou v blízkosti čajových plantáží s touto odrůdou. Nálev je světlý až čirý, chuť jemná, květová. Pro milovníky jemnějších zelených čajů opravdová pochoutka.

 
       
 
TAI MU LONG ZHU JASMÍNOVÉ
Cena: 100g/ 210 Kč

Proslulé Dračí oči, tentokrát ve variantě ovoněné jasmínem. Pravidelné kuličky jsou vytvořeny z dlouhých ochmýřených výhonků. Nálev je jasně zelený a výrazně aromatický. Po zalití se kuličky rozvíjí, proto nejlépe vyniknou ve skleněné konvici (možno po dohodě objednat v našem obchodě).

 
       
 
ASSÁM ORTHODOX BLEND
Cena: 100g/ 76 Kč
Černý listový čaj, který se vyznačuje tmavě zlatým nálevem a plnou, klasickou chutí.
 
       
 
STŘÍBRNÝ LOTOS
Cena: 100g/ 130 Kč
Zejména v severní Číně jsou v oblibě zelené čaje ovoněné květy jasmínu, nazývané tedy čaji jasmínovými. Doporučuje se pít je k jídlům výrazné chuti, neboť napomáhájí pach z jídla odstranit z úst. Není to samozřejmě nutné, Stříbrný lotos vás příjemně osvěží a naladí při každé příležitosti.
 
       
 
EARL GREY GREEN
Cena: 100g/ 100 Kč

Zelený čaj s bergamotovou silicí. Bergamot je strom, který roste ve Středomoří. Jeho plody jsou podobné citrónům a získává se z nich silice, která má velice příznivé účinky na organismus. Například působí antidepresivně, antistresově, pomáhá při zánětech dýchacích cest, podporuje trávení a má antibakteriální účinky. V Čechách se čaj s bergamotovou silicí prodává právě pod názvem Earl grey.

 
       
 
NANA
Cena: 100g/ 116 Kč

Neboli marocká máta. Jako každý jiný druh máty je velice osvěžující a má příznivé účinky na trávení a činnost dýchacích cest. Saharští Berbeři připravují z ní a zeleného čaje Gunpowderu originální nápoj známý pod názvem Tuarég.

 
       
 
GUNPOWDER
Cena: 100g/ 50 Kč

Známý a proslulý Střelný prach, v Číně nazývaný Zhu cha (Perlový čaj). Jeho lístky jsou zavinuty do tmavozelených zrnek, odolných vůči rychlému stárnutí. Perly mají matně lesklou barvu a vůni mírně nasládlou. Nálev je barvy žlutozelené, chuť ostřejší, hořkosladká. Vysoký obsah fluoru v tomto čaji prospívá našemu chrupu.

 
       
 
MEN DING CUI YU
Cena: 100g/ 160 Kč

Nefritové lístky z Meng-dingu" je vynikající zelený čaj z provincie S-čchuan. Je upravován v páře. Lístky jsou pevně zavinuty, nálev má sytou zelenou barvu a dlouho doznívající chuť na patře. Určitě bude chutnat také milovníkům japonských čajů.

 
       
 
GUANG XI MEI REN
Cena: 100g/ 160 Kč

Krásná dívka je poetický název tohoto vynikajícího čaje z provincie Guang Xi. Bohatě ochmýřené, lehce svinuté lístky po spaření intenzivně voní po exotickém ovoci. Nálev je žlutozelený, plný, výrazně nasládlý. Čaj s výrazně povzbudivými účinky.

 
       
 
GENMAICHA
Cena: 100g/ 110 Kč

Japonská specialita. Zelený čaj s praženou rýží. Lístky Bancha jsou smíchány s praženou rýží. Výrazný nálev nasládlé chuti, s nezaměnitelným aroma pražené rýže.

 
       
 
DARJEELING GOOMTEE, FIRST FLUSH 2010
Cena: 100g/ 270 Kč
Tento čaj byl sklizen letos v dubnu na plántáži Goomtee. Vyznačuje se plnou a medovou chutí s ovocnými tóny, nálevem jasně zlaté barvy a příjemně svíravým aftertastem. Darjeeling Goomtee je povzbuzující čaj vhodný pro klidné odpolední posezení.